По умолчанию Proxmox VE не запускает виртуальные машины автоматически при включении или перезагрузке сервера. Все необходимые ВМ в таком случае требуется запускать вручную через веб-интерфейс или консоль. Однако при необходимости вы можете настроить автоматический запуск виртуальных машин при старте хоста.
Настройка автозапуска может быть выполнена как через графический интерфейс, так и с помощью командной строки. Кроме того, можно задать порядок запуска и задержки между запуском разных ВМ, чтобы избежать перегрузки ресурсов при старте.
Читать далее Автозапуск и порядок загрузки виртуальных машин Proxmox