Lamp я ставлю одной командой:

Debian:~# aptitude update && aptitude upgrade && aptitude install apache2 php5 libapache2-mod-php5 mysql-server mysql-client php5-mysql phpmyadmin

По ходу установки у вас должны спросить пароль от mysql root’a и phpmyadmin, попросить указать установленные web-серверы, выбираем apache2 стрелочками, нажимаем пробел потом enter.

Перед выполнением этой команды в Ubuntu сделайте sudo su